הכורכום הוא צמח ממשפחת הזנגביליים הנפוץ ברחבי דרום אסיה והודו, שורש הכרכום משמש כתבלין נפוץ אך גם משמש כצמחי מרפא כורכום הנועד לטיפול במגוון רב של מחלות, רכיב עיקרי שלו הינו הכורכומין אשר נערכו מחקרים רבים אודות השפעתו הרפואית.
מהו הכורכום?
כורכום הוא צמח בעל קנה שורש דמוי פקע גבעולי, הצמח יכול להגיע עד לגובה של שלושה מטרים, הצמח בעל עלים גדולים בצבע כתום ועטוף בקליפה חומה הוא פורח בסתיו.
צמחי מרפא כורכום מכילים 3% כורכומין שהוא החומר הפעיל בכורכום.
צמחי מרפא כורכום מגיעים בצורתם הטבעית או כתוסף מזון בקפסולות או כדורים, אבקה ותמציות נוזליות.
יתרונות צמחי מרפא כורכום
כורכום כתבלין מוכר בעולם כולו ונחשב לצמח מרפא חזק ביותר למגוון רב של מחלות, צמחי מרפא כורכום מכילים תרכובות ביו אקטיביות, הכורכומין הוא חומר אנטי דלקתי ונוגד חמצון, הוא מנטרל את הרדיקלים החופשיים ומגרה את האנזימים בגוף של נוגדי החמצון.
צמחי מרפא כורכום מעודדים תהליכים שיכולים להפחית את הסיכון למחלות לב הם משפרים את תפקודי האנדותל, הם עשויים להיות שימושיים במניעת מחלת האלצהיימר ואף במחלת הסרטן.
כורכומין יכול לעזור במקרים רבים של דלקות כולל דלקות מפרקים בחיטוי פצעים וכוויות, בנוסף צמחי מרפא כורכום משמשים לטיפול בדיכאון וכן בעיכוב הזדקנות.
ברפואה ההודית משתמשים בצמחי מרפא כורכום כטיפול בבעיות כבד, ראומטיזם, שיעול וסינוסיטיס, ברפואה הסינית משתמשים בהם להקלה על כאבי בטן וכן טיפול במחלת הצהבת בשל צבעו הצהוב.
ספיגת הכורכום בגוף
הכרכום אינו נספג היטב במערכת העיכול משום שאינו מתמוסס במים אך ידוע כי הוא מסוגל להקשר לרכיבים פוספוליפידים בעלי מבנה מולקולרי מיוחד המאפשר להם להיות מסיסי מים ושמן וזה מעצים את היכולת של הכורכומין להיספג פי 30 יותר בהשוואה לכורכומין נקי.
מה חשוב לבדוק בעת קניית צמחי מרפא כורכום?
בשוק תוספי התזונה בארץ יש מבחר גדול של תוסף כורכומין מסוגים שונים, לא כולם יעילים כדי שיהיו יעילים לגוף יש לבדוק מספר דברים:
כורכומין הוא החומר הפעיל בצמח צריך לבדוק כמה אחוזים ממנו מכיל תוסף המזון, אם רשום ברכיבים כורכומין קומפלקס זה תוסף המכיל תערובות נוספות ולא יעילות. יש לבדוק שהתוסף יכיל פיפירין ופוספולידים העוזרים בספיגת החומר הפעיל של הכרכום.